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菠菜炒豆腐的做法步骤

1.菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

2.锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

3.小葱切成段，大蒜切成末。

4.锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

5.用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

6.现将菠菜干放进去翻炒几下。

7.再将为子放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。

8.把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

菠菜和豆腐搭配味道清淡所以盐要少加。